1.Filet in Streifen schneiden. In heissem Öl zusammen mit den Zwiebeln kross anbraten. Salzen und pfeffern.

2.Mit Rahm und Brühe ablöschen.

3.Wein , Käse und Pilze unterrühren und aufkochen.

4.Kräftig abschmecken und evtl mit Sossenbinder andicken. Mit Schnittlauch bestreuen.