Honig-Kartoffeln

50 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln kleine750 Gramm
Olivenöl4 EL
Zwiebel1
Knoblauchzehen3
Honig5 EL
Tomatenmark2 EL
Rosmarin frisch2 EL
Thymian2 EL
Pfeffer etwas
Muskat gemahlen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1. Die Kartoffeln gründlich abschrubben und der Länge nach halbieren. Das Backblech mit Öl einpinseln und die Kartoffeln mit der Schale nach unten auflegen. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Zwiebeln fein hacken, Knoblauch pressen und zusammen im Öl andünsten.

    2. Hopnig, Tomatenmark und Kräuter unterrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Kartoffeln mit der Mischung bestreichen und ca. 30 Minuten garen. Wenn nötig (wer sie zu braun werden) mit Alufolie abdecken.

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