Chilli-Auflauf mit Tortilla-Kruste
Bild 1 von 1 Rezept: Chilli-Auflauf mit Tortilla-Kruste 
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Zutaten für 4 Personen
| Brötchen vom Vortag | 1 |
| Mittel große Zwiebeln | 3 |
| Gemischtes Hackfleisch | 500 Gramm |
| Ei | 1 |
| grün, rot,gelb Paprikaschoten | 3 |
| Knoblauchzehen | 1 |
| rote Chilischote | 1 |
| Kidney-und weiße Bohnenkerne | Dose |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Tomaten | 1 850ml |
| Tortilla-Chips | 75 Gramm |
| Gauda | 75 Gramm |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std 15 Min
1.Brötchen einweichen.Zwiebeln schälen,fein würfeln. Hack,Ei,ausgedrücktes Brötchen,1\3 Zwiebeln, Salz,Pfeffer und Edelsüß- Paprika verkneten. Zu kleinen Bällchen formen.
2.Paprika putzen,waschen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken.Chili längs einritzen, entkernen.Waschen und fein schneiden.Bohnen abspülen, abtropfen lassen.
3.Pfanne mit etwas öl erhitzen. Hackbällchen darin anbraten.Herausnehmen.Rest Zwiebeln, Knoblauch,Paprika und Chilli andünsten.Mit Salz, Pfeffer und eine Prise zucker würzen.Tomatenmark mit anschwitzen. Tomaten samt Saft dazugeben.Bohnen zufügen und 5 min köcheln.Abschmecken. Hackbällchen unterheben.
4.Alles in eine geölte große Auflaufform füllen.Chips darauf verteilen. Käse raspeln und drüber streuen. Im vorgeheizten backofen E- Herd 200 / Umluft 175 Grad 20-25 min backen.
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vom
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