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Kingfisch mit Broccoli - Gemüse. Gurken und Tomatensalat

30 Minleicht
Kingfisch mit Broccoli - Gemüse. Gurken und Tomatensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
400 Gramm Kingfisch etwas
300 Gramm Broccoli etwas
Tomaten2
Gurke½
frischer Basilikum etwas
Für Salatsauce : etwas
Oel4 EL
Essig3 EL
Senf etwas
Salatkräuter etwas
Schnittlauch und Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.1. Kingfisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. 2. Fisch in Weissmehl wenden, anschliessend beidseitig ca. 4 Minuten anbraten. 3. Den Fisch in eine Gratinform legen und bei 180 Grad 20 Minuten backen. 4. Broccoli roh in Röschen schneiden, dann in Salzwasser Kochen. Den Broccoli in eine weitere Gratinform legen und mit geriebenen Käse überbacken 20 Min. bei 180 Gr.

    2.5. Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden. Den frischen Basilikum fein schneiden und anschliessend auf dem Tomatensalat verteilen. Die Salatsauce über den Salat giessen. Dazu ein Gässchen Weisswein

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