Fl/Huhn: Hähnchen mediteran
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenoberkeulen | 8 |
| Zucchini | 2 kl. |
| Paprika rot | 2 |
| Kirschtomaten | 200 g |
| Champignons | 200 g |
| Kartoffeln klein | 800 g |
| Knoblauchzehen chinesisch | 2 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Kräuter der Provence | etwas |
| Rosmarin | etwas |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)294 (70)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett0,8 g
Zubereitung
1. Hähnchkeulen waschen und trockentupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in eine große Bratschale legen. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die kleinen Kartoffeln abbürsten und vierteln.
2. Paprika waschen, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Champignons putzen und Große halbieren oder vierteln. Tomaten waschen. Knoblauch abziehen und ganz lassen.
3. Alle Zutaten in den Bräter legen und mit den Gewürzen und dem Olivenöl ordentlich mischen. Im Ofen bei 200° C ca. 1 Stunde braten, dabei das Gemüse gelegentlich wenden. Ich wünsche euch guten Appetit.
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vom
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