Name: Muttis Königsberger Klopse
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Mett / Gehacktes, auch halb und halb; 1 EL Semmelbrösel; 2 Stk. Ei; 1 Stk. Zwiebel gewürfelt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 40 gr. Butter oder Margarine; 40 gr. Weizenmehl; 1 EL Kapern; 1 TL Zitronensaft frisch gepresst; 2 EL Wasser; ½ Liter Brühe instant

Muttis Königsberger Klopse

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Mett / Gehacktes, auch halb und halb	400 gr.
Semmelbrösel	1 EL
Ei	2 Stk.
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Butter oder Margarine	40 gr.
Weizenmehl	40 gr.
Kapern	1 EL
Zitronensaft frisch gepresst	1 TL
Wasser	2 EL
Brühe instant	½ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.1.Klopse: Mett, Semmelbrösel, 1 Ei, Zwiebel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, kleine Kugeln formen und leicht anbraten 2.Sauce: Fett zerlassen, Mehl unterrühren bis es hellgelb ist, Brühe hinzu gießen, Kugeln hineingeben und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen, die Kapern in die Sauce geben und mit Zitronensaft abschmecken, das verquirlte Eigelb unterziehen, frische Salzkartoffeln mit frischer Petersilie bestreuen und fertig ist ein leckeres Mittagessen
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Rezept von z****2
vom 06.09.2009

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