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Schweinebraten mit brauner Whiskysoße

3 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Schweinebraten mit Schwarte3 kg
brauner Rohrzucker200 gr.
Whisky⅛ Liter
Rauchsalz , damit bitte vorsichtig umgehen und nicht zu viel nehmen1 El.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Min

  • 1.Die Schwarte des Schweinebratens vom Metzger in Karo`s schneiden lassen. Die anderen Zutaten unter rühren erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Das Fleisch auf ein Bratenrost legen und die Fettpfanne darunter. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 3 Stunden braten, dabei immer wieder mit der Whiskysoße bepinseln. Dazu schmeckt Rosenkohl und Kartoffelknödel

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    Rezept von j****3
    vom
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