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Brauner Rezepte

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ZUTATEN
Brauner Kohl mit geräucherter Brägenwurst und Drillingen - Rezept - Bild Nr. 5016
Brauner Kohl mit geräucherter Brägenwurst und Drillingen
290
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Grünkohl 660 g
  • Zwiebel ca 100 g
  • Knoblauchzehen
  • große, rote Chilischote
  • Sonnenblumenöl
  • geräucherte Brägenwürste a 150 g
  • Rinderbrühe 1 TL instant
  • mittelscharfer Senf
  • Ketchup manis
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Drillinge 12 Stück
  • Salz
  • mittelscharfen Senf
ZUTATEN
Grünkohl – Brauner Kohl - Rezept - Bild Nr. 6773
Grünkohl Brauner Kohl
403
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinenacken ohne Knochen
  • Bauchfleisch
  • Wasser
  • Salz
  • Zwiebeln ca 100 g
  • Lorbeerblätter
  • frischer Grünkohl geputzt gezupft ca 750 g
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Sonnenblumenöl
  • Fleischbrühe
  • klare Brühe instant
  • mittelscharfer Senf
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Schweinenacken gekocht
  • frische Bregenwürste a 170 g
  • geräucherte Bregenwürste a 170 g
  • Bauchfleisch gekocht
  • festkochende Kartoffeln
  • Salz
  • Kurkuma
  • Salz
  • mittelscharfer Senf
ZUTATEN
Brauner Kohl - auch, je nach Region, Grünkohl genannt ! - Rezept
Brauner Kohl - auch, je nach Region, Grünkohl genannt
2,1k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kg Grünkohl zB von bofrost grob gehackt
  • Brägenwürste 4 geräucherte 6 frische
  • Zwiebeln
  • Schweineschmalz
  • Kassler
  • Brühe 2 TL instant
  • Senf
  • Kartoffeln
  • Salz
ZUTATEN
Vorrat - Fond brun - Brauner Fond - Rezept
Vorrat - Fond brun - Brauner Fond
02:00
803
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinsknochen
  • Karotte in Stücken
  • Lauch ca 6-8 cm in Würfeln
  • Sellerie frisch in Würfeln
  • Zwiebel groß in Würfeln
  • Knoblauchzehe ungeschält und angestossen
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Rosenpaprikapulver
  • Rotwein
  • Wasser
  • Lorbeerblätter - 4 Nelken
  • Wacholderbeeren leicht angestossen
  • Rosmarinzweig und Thymianzweig
  • Oregano getrocknet
  • Pfeffer schwarz, Koriander, Fenchel Samen gemörsert
  • Blattpetersilienstiele soviel man hat
ZUTATEN
Brauner Bohnensalat in Bärlauchdressing - Rezept
Brauner Bohnensalat in Bärlauchdressing
00:05
1,8k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Bohnen braun Konserve abgetropft
  • Zwiebel
  • Olivenöl
  • Weißweinessig
  • Bärlauch
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Brauner Kohl II mit Kassler Kotelett und frischer Bregenwurst - Rezept
Brauner Kohl II mit Kassler Kotelett und frischer Bregenwurst
1,1k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • frischer Braunkohl Grünkohl gezupft ca 450 g
  • große Zwiebeln ca 200 g
  • Öl
  • Rinderbrühe 2,5 EL Rinderbrühe instant
  • Salz
  • Kassler Kotelett a 130 g
  • frische Brägenwürste a 150 g
  • mittelscharfen Senf
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Kartoffeln ca 600 g
  • Salz
  • mittelscharfer Senf
ZUTATEN
Geflügel : - Gekochtes Huhn in brauner Sauce - - Rezept
Geflügel - Gekochtes Huhn in brauner Sauce
8,5k
20
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Huhn
  • Zwiebel gewürfelt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Butter
  • Tomatenmark
  • Mehl
  • Rotwein
  • Hühnerfondkonzentrat
  • Steinpilze getrocknet
  • Kochbrühe
  • Soßenlebkuchen
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
Braune Grundsoße - Rezept
Braune Grundsoße
2,5k
17
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalbsknochen
  • Ochsenschwanz
  • Sellerie frisch
  • Karotten gewürfelt
  • Zwiebel gewürfelt
  • Chinesischer Knoblauch
  • Thymianzweige
  • Pfefferkörner schwarz
  • Wacholderbeere
  • Lorbeerblätter
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Balsamico
  • Gemüsebrühe
  • Salz
  • Öl
  • Mehl
ZUTATEN
Braune Rindsuppe - Rezept
Braune Rindsuppe
01:00
2,3k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rindfleisch im ganzen - Beinfleisch
  • Rindsknochen - Fleischknochen
  • Wasser kalt
  • Fett - Öl
  • Rindsleber
  • Rinder Milz frisch - hatte leider keine bekommen
  • Wurzelgemüse - grobwürfelig geschnitten
  • Zwiebel
  • Salz
  • Pfefferkörner
  • Neugewürzkörner
  • Muskat
ZUTATEN
Braune Butter - Rezept
Braune Butter
514
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
ZUTATEN
Brauner Heidelbeerkuchen - Rezept
Brauner Heidelbeerkuchen
2k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Butter weich
  • Kochschokolade erweicht
  • Mehl
  • Backpulver
  • Milch
  • Heidelbeeren zum Belegen
ZUTATEN
Braune Schneebälle - Rezept
Braune Schneebälle
00:40
1,7k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ein 250 g Becher ist das Maß
  • Eier
  • Zucker
  • Öl
  • Kakaogetränkepulver grob zB Benco
  • Haselnüsse geröstet und gerieben
  • Mehl
  • Backpulver
  • Sauerrahm
  • Schokolade Joghurt
ZUTATEN
Braune Butter - Rezept
Braune Butter
00:15
59k
16
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
ZUTATEN
Braune Kuchen - Rezept
Braune Kuchen
13:30
3,1k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Honig
  • Sirup
  • Zucker
  • Butter
  • Pottasche
  • Hirschhornsalz
  • Mehl
  • Pfefferkuchengewürz
ZUTATEN
brauner Kirschkuchen - Rezept
brauner Kirschkuchen
01:20
2,5k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter weich
  • Zucker
  • Eier
  • Zimt
  • Haselnüsse gemahlen
  • Mandeln gerieben
  • Mehl
  • Backpulver
  • Zartbitterschokolade klein gehackt
  • Kirschen Schattenmorellen
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Rezept der Woche
Ein schneller kleiner Tomatensalat mit einer Burrata - Rezept - Bild Nr. 8357
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