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Kalbschnitzel mit frischem Gemüse in Tomatensose

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kalb Schnitzel frisch6
Tomaten passiert2 mal
Pfeffer, Salz, Paprika etwas
Chilikerne oder Pulver etwas
Zucchini frisch1
Aubergine frisch1
Spitzpaprika grün - mild4
Spitzpaprika grün -scharf4
Tomaten4
Zwiebeln4 kleine
Kartoffeln4
Knoblauchzehen etwas
Kräuter nach Geschmack etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kalbfleisch dünn schneiden und mit Pfeffer und Salz würzen. Auf ein hohes Backblech (Fettpfanne) legen. Tomaten passiert (Dose, Packung) oder frische Tomaten abgezogen und passiert mit Kräuter, Gewürze mischen und abschmecken - je nach Geschmack.

    2.Das Gemüse waschen und in große Stücke/Scheiben schneiden, Knoblauch ganze Zehen, Paprika von den Kernen befreien und alles auf dem Fleisch verteilen. Nun die Tomatensose gleichmäßig darüber verteilen und bedecken. Das ganze in Ofen auf 200 Grad garen bis die Kartoffeln weich sind. Dazu Brot oder Reis !

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    Rezept von heidornberlin
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