fruchtige Cantuccini
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: fruchtige Cantuccini 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| getrocknete Aprikosen | 60 gr. |
| getrocknete Cranberries | 60 gr. |
| abgezogene halbierte Mandeln | 150 gr. |
| Mehl | 300 gr. |
| Backpulver | 1 TL |
| Zucker | 175 gr. |
| Vanille-Zucker | 1 Pck. |
| Salz | Prise |
| weiche Margarine o. Butter | 50 gr. |
| Eier | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1593 (380)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate51,3 g
Fett15,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1593 (380)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate51,3 g
Fett15,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Aprikosen in kleine Würfel schneiden.Mehl und Backpulver mischen.Aprikosen ,Cranberries. Mandeln und rest Zutaten mit 2 El Wasser oder Amaretto zu einen Teigklumpen verarbeiten . Teig in 4 gleich große Portionen teilen und zu einer lange Rolle so ca 30 cm rollen. ca 30 min kühlen Backofen vorheitzen.ca180-200grad. die Rollen ca 15 min backen aus kühlen lassen und schräg in Streifen schneiden ca 1,5 cm
2.auf Backblech verteilen und auf jeder seite ca 2 min fertig backen goldbraun . alles gut aus kühlen lassen Tipp 1 Woche in einer Dose liegen lassen damit der Geschmack sich besser entfalten kann.
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vom
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