Gemüsesuppe mit Hackfleisch
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Hackfleisch gemischt | 500 gr. |
| Kohlrabi | 1 |
| Bohnen grün frisch | 100 gr. |
| Wirsingkohl frisch | 1 |
| Karotten | 3 |
| Kartoffeln | 3 große |
| Sellerie frisch | etwas |
| Lauch | 2 Stangen |
| Knoblauchzehen gehackt | 3 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Rinderbrühe gekörnt | etwas |
| Maggi | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)390 (93)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate8,4 g
Fett3,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Gemüse schälen, klein schneiden und waschen. Kaltes Wasser aufsetzen, Sellerie, Karotten und Kartoffel zugeben und ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze Ziehen lassen. Restliches Gemüse zugeben und weiter köcheln lassen.
2. Kleinen Topf mit Wasser aufsetzen, wenn es kocht Hackfleisch dazugeben und mit zwei Gabeln in kleine Stücke/ Streifen zerteilen. Fleisch abgießen und in die Suppe geben. Suppe kräftig abschmecken.
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vom
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