Tagliatelle con Prosciutto

Name: Tagliatelle con Prosciutto - einfach - 253 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 260 gr. Gekochter Schinken am Stück; Pk. Erbsen grün tiefgefroren; 125 gr. Butter; 2 Becher Sahne; 2 Stk. Zwiebeln; 200 ml Weißwein; Kräuter der Provence; Salz; Pfeffer bunt; Parmesan gerieben; 250 gr. Bandnudeln grün

40 Mineinfach

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Zutaten für 3 Personen


Gekochter Schinken am Stück	260 gr.
Erbsen grün tiefgefroren	Pk.
Butter	125 gr.
Sahne	2 Becher
Zwiebeln	2 Stk.
Weißwein	200 ml
Kräuter der Provence	etwas
Salz	etwas
Pfeffer bunt	etwas
Parmesan gerieben	etwas
Bandnudeln grün	250 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. die butter in einer hohen pfanne zerlassen.....zwiebeln in ringe schneiden und glasig andünsten......den klein gewürfelten schinken und die gefrorenen erbsen dazu.....kurz umrühren.....deckel drauf und ca. 15-20 min. vor sich hin dünsten lassen.....danach deckel wieder runter.....bissi temperatur hochleiern und mit weisswein ablöschen......köcheln lassen bis der alkohol verdampft is.......sahne.....kräuter....salz....pfeffer dazugeben......nochmal köcheln lassen............auf die grünen nudeln geben.......parmesan drauf........fertich.......
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Rezept von c****e
vom 30.08.2009

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