Lachs - Spaghetti

Zubereitung

• 1. Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest garen.

  2. Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in etwas Margarine in einer Pfanne braten.

  3. Broccoli säubern und in kleine Röschen teilen.

  4. Die Filetstücke werden mit dem Weisswein und der Sahne abgelöscht.Alles etwas köcheln lassen und dann den vorbereiteten Dill zugeben.Mit Salz und Pfeffer würzen.Eventuell mit etwas hellem Soßenbinder andicken.

  5. Ca. 4 Minuten vor Ende der Spaghetti-Garzeit die Broccoliröschen ins Nudelwasser geben und leicht mit garen.

  6. Nudeln mit dem Gemüse abschütten und einmal kurz kalt überbrausen.

  7. Spaghetti unter die Lachssahne - Soße rühren und sofort servieren.

  8. Ein kalter Weisswein oder Rose` schmecken hier hervorragend dazu und lassen unseren Lachs etwas schwimmen. Ich wünsche einen guten Appetit

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  Rezept von Linus1963
  vom 29.08.2009

  
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