Name: Champignon-Auflauf
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Champignons frisch; 3 Stk. Zwiebel rot; 1 Bund Schnittlauch frisch; 3 EL Crème fraîche von Cremefina; 80 gr. Käse gerieben; 2 EL Butter; 2 EL Semmelbrösel; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 Stk. Ei; Salz, Pfeffer, Muskat

Champignon-Auflauf

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Champignons frisch	500 gr.
Zwiebel rot	3 Stk.
Schnittlauch frisch	1 Bund
Crème fraîche von Cremefina	3 EL
Käse gerieben	80 gr.
Butter	2 EL
Semmelbrösel	2 EL
Knoblauchzehe	1 Stk.
Ei	1 Stk.
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Champignons putzen und die Stiele entfernen, mit dem Kopf nach oben in eine Auflaufform setzen.
2.Stiele fein hacken und Zwiebeln in Ringe schneiden. In Butter andünsten und Semmelbrösel dazugeben, alles kurz rösten und über die Champignons geben.
3.Knoblauch durchpressen, Schnittlauch in feine Röllchen und mit Creme fraich und Ei verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Wer mag kann noch gekochten, kleingeschnitten Schinken mit reinrühren.
4.Über die Champignons geben und den Reibekäse darüber streuen. Bei 180 C für ca. 15 min in den Backofen.
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Rezept von z****3
vom 29.08.2009

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