Krautsalat mit Paprika
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Krautsalat mit Paprika 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißkohl frisch, ca. 600 Gramm | 1 |
| Paprika rot | 1 |
| Lauchzwiebel frisch | 2 |
| Petersilie | ½ Bund |
| Kräuter-Essig | 5 EL |
| Öl | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)106 (26)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)106 (26)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Essig, 1/8 Liter Wasser, 1/2 TL Salz und Pfeffer und 1 TL Zucker aufkochen lassen und das Öl darunterschlagen. Noch heiß über den Weißkohl gießen und etwas abkühlen lassen. Dann alles gut vermischen. Danach für 45 Min. zugedeckt ziehen lassen.
2.Die Paprika in Streifen und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Petersilie hacken. Alles unter die anderen Zutaten mischen und nochmal 15 Minuten ziehen lassen. Ggf. nochmal abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****8
vom
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