Paradies- Hühnchen

Zubereitung

• 1.Das Fleisch pfeffern und in einem Bräter mit dem Öl anbraten. Fein gehackte Zwiebeln und gehacktem Knoblauch hinzufügen und mit braten.

  2.Thymian, Lorbeer, Geflügelbrühe und Wein ( Ersatzweise Brühe) hinzugeben. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Min. garen.

  3.Die Walnüsse hacken, Trauben waschen abtropfen lassen und halbieren ( eventuell entkernen)

  4.Fleisch aus dem Bräter nehmen, salzen und warm stellen.

  5.Den Frischkäse und den Klecks Feigenmarmelade in die Sauce rühren, etwa 2 Min. auf dem Herd köcheln lassen. Nüsse und Trauben hinzufügen, pfeffern und salzen.

  6.Fleisch aufschneiden und mit der Sauce servieren.

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  Rezept von B****8
  vom 27.08.2009

  
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