Spaghetti Vongole
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weisse Zwiebel | 1 Stk. |
| Chillischote | 1 Stk. |
| Knoblauchzehen | 3 Stk. |
| Olivenöl | etwas |
| Venusmuscheln | 1 kg |
| Weißwein | 150 ml |
| Butter | 2 EL (gestrichen) |
| weißer Pfeffer | etwas |
| Glatte Petersilie | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)369 (88)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett2,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. 1Weiße Zwiebel, 1 Chillischote umd 3 Knoblauchzehen, alles kleingehackt, in Olivenöl anschwitzen,. 1KG Venusmuscheln(vongole) zufügen, mit 150 ml Weißwein ablöschen, zugedeckt kochen,bis sich die Muscheln öffnen. Fond abgießenmit Eßl.kalter Butter abbinden, mit weißem Pfeffer un gehackter Petersilie würzen. Spaghetti al dente kochen. Spaghetti und die Sauce vorsichtig mischen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****W
vom
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