Name: Suppen - Schwarze Bohnen Suppe
Prep time: 480 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 400 Gramm Bohnen schwarz; 2 EL Petersilie gehackt; 1 Stk. Knoblauchzehen gepresst; 1 Stk. Zwiebel rot fein gehackt; ½ Stk. Paprikaschoten grün entkernt, fein gehackt; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer schwarz aus der Mühle; 1 TL Kümmel gemahlen; 1 TL Oregano; 1 Prise Chilipulver; 1 Stk. Orange frisch; 5 Stk. Gewürznelken; 1 Stk. Ei hart gekocht; 500 ml Hühnerbrühe; 500 ml Wasser

Suppen - Schwarze Bohnen Suppe

8 Std 45 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Suppen - Schwarze Bohnen Suppe
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Bohnen schwarz	400 Gramm
Petersilie gehackt	2 EL
Knoblauchzehen gepresst	1 Stk.
Zwiebel rot fein gehackt	1 Stk.
Paprikaschoten grün entkernt, fein gehackt	½ Stk.
Salz	1 TL
Pfeffer schwarz aus der Mühle	1 TL
Kümmel gemahlen	1 TL
Oregano	1 TL
Chilipulver	1 Prise
Orange frisch	1 Stk.
Gewürznelken	5 Stk.
Ei hart gekocht	1 Stk.
Hühnerbrühe	500 ml
Wasser	500 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
8 Std 45 Min

1.Schwarze Bohnen über Nacht in 1,5 ltr Wasser einweichen und am nächsten Tag abgießen und abtropfen lassen.
2.Die Bohnen mit Wasser und Hühnerbrühe bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen, umrühren und köcheln lassen bis die Bohnen weich sind.
3.Eine Tasse Bohnen herausnehmen und pürieren. mit den Gewürzen in die Suppe geben. Die Orange mit den Nelken spicken und ebenfalls in den Topf geben. Gut umrühren und bei mäßiger Hitze zugedeckt 30 min kochen lassen. Die Orange entfernen und servieren.
4.Mit gehacktem Ei und gehackter roter Zwiebel garnieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von i****h
vom 26.08.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Suppen - Schwarze Bohnen Suppe“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich