Suppen Rezepte

Unzählige verschiedene Suppenrezepte gibt es über die ganze Welt verstreut. Ob Sie ein Fan der gutbürgerlichen Küche sind, die exotische Würze aus Fernost lieben oder unverwechselbare mediterrane Köstlichkeiten vorziehen, für jeden Geschmack finden Sie hier die passende Suppe. Die vielfältigen Rezeptvorschläge eignen sich als Vorspeise oder Hauptgericht. Mit Suppen kann man den Körper aufwärmen und sie versorgen Sie durch ihre vitaminreichen Zutaten mit neuer Kraft.

Klare und cremige Suppen

Eine klare Suppe stellen Sie aus einem Fleisch- oder Gemüsefond her. Nach Belieben können Sie kleine Stücke Fleisch oder Geflügel hineingeben oder verschiedene Gemüsesorten. Eierstich, Reis oder Nudeln sind weitere mögliche Einlagen, die die Suppe gehaltvoller machen. Um eine Cremesuppe zu erhalten, binden Sie die Flüssigkeit mit Sahne: So wird die Konsistenz sämiger, außerdem bekommt die leckere Suppe einen milden Geschmack. Dieser lässt sich durch Kräuter, Reibekäse und weitere Zutaten verfeinern.

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