Wonton Suppe

Rezept: Wonton Suppe
Typisch Asiatische Suppe
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Typisch Asiatische Suppe
00:20
7
4459
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
125 g
Mehl
0,5 tl
Schmalz
200 g
Hänchenbrustfilet
0,5 tl
Sesamöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 l
Hühnerbrühe
2
Frühlingszwiebeln
2
Möhren
30 g
frische Bambussprussen
2
Bohnenpaste
1 Zweig
frischen Koreander
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
200 (48)
Eiweiß
1,4 g
Kohlenhydrate
8,2 g
Fett
1,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Wonton Suppe

1
Das Mehl mit dem Schmalz zu einem festen Teig verkneten.Den Teig dann dünn ausrollen und ca 20 Quatrate daraus formen.
2
Das Hänchenbrustfilet fein würfeln und mit Salz und Pfeffer ,etwas geriebenem Ingwer und dem Sesamöl abschmecken. Die Füllung auf die Quatrate geben.Die Ränder mit Wasser bestreichen und die restlichen Quadrate darauflegen und die Ränder gut andrücken.
3
Die Wontons ca 2-3 Minuten in kochendem Salzwasser garen lassen.Dann heraus nehmen und in Suppentassen verteilen.
4
Nun die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Den restlichen Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.Die Frühlingszwiebeln und Möhren waschen und in Ringe bzw.in Streifen schneiden. Alles in die Suppe geben und ca 3-4 Minuten kochen lassen.Ganz zum Schluß dann die Sproßen und die Bohnenpaste dazugeben.
5
Die Brühe nun auf die Wonton verteilen und mit frischem Koreandergrün bestreuen.

KOMMENTARE
Wonton Suppe

Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
diese Suppe liebe ich ***** ;o)
Benutzerbild von Chalotte
   Chalotte
Toll gemacht. Gratulation. LG Sonja
Benutzerbild von Bine69
   Bine69
Sehl leckel......wilklich sehl leckel! 5 Stelne schickt dil Misses Won geb. Ton.
Benutzerbild von Carmen_K
   Carmen_K
werde ich die Tage mal ausprobiere.... sehr lecker... 5***** GLG Carmen
Benutzerbild von PhiE13
   PhiE13
nur zur info: die teigtaschen heißen Wan-Tans...und nicht won-tons nicht böse gmeint..nur info-halber.... lg PhiEE

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