Name: griechisches gemüse
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 gemüsezwiebeln; 3 gelbe paprika; 3 fleischtomaten; 1 kleine pckg. blattspinat; 200 gr. salakis feta; 2 eigelb; 50 gr. frischen parmesan nach geschmack; 1 1/2bd petersilie; 1 1/2bd. basilikum; 1 1/2bd. oregano; salz-pfeffer; paniermehl-olivenöl

griechisches gemüse

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


gemüsezwiebeln	3
gelbe paprika	3
fleischtomaten	3
blattspinat	1 kleine pckg.
salakis feta	200 gr.
eigelb	2
frischen parmesan nach geschmack	50 gr.
petersilie	1 1/2bd
basilikum	1 1/2bd.
oregano	1 1/2bd.
salz-pfeffer	etwas
paniermehl-olivenöl	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.1. zwiebeln, paprika und tomaten halbieren und von "innereien" befreien 2. zwiebel"innereien", spinat und kräuter klein hacken und mit salakis, eiern, parmesan, salz und pfeffer zu einer geschmeidigen masse verarbeiten 3. das gemüse mit der kräuterfarce befüllen
2.4. das gefüllte gemüse in eine auflaufform setzen, mit etwas paniermehl bestreuen und olivenöl darauf träufeln 5. im backofen bei ca. 200grad eine halbe stunde backen
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Rezept von c****1
vom 25.08.2009

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