Name: Desserts - Plinsen mit Beeren-Quark-Sosse
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 Gramm Margarine; 3 Essl. Zucker; abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone, Salz; 2 Eier; 500 Gramm laktosefreier Quark; 150 Gramm Mehl; 2 Essl. neutrales Öl; +++++Für die Beeren-Quark-Sosse+++++; 100 Gramm Himbeeren; 100 Gramm Brombeeren; 250 Gramm laktosefreier Quark; 250 Gramm laktosefreies Vanilleeis; +++++Für die Deko+++++; etwas Minze; Puderzucker zum Bestäuben

Desserts - Plinsen mit Beeren-Quark-Sosse

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Margarine	50 Gramm
Zucker	3 Essl.
abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone, Salz	etwas
Eier	2
laktosefreier Quark	500 Gramm
Mehl	150 Gramm
neutrales Öl	2 Essl.
+++++Für die Beeren-Quark-Sosse+++++	etwas
Himbeeren	100 Gramm
Brombeeren	100 Gramm
laktosefreier Quark	250 Gramm
laktosefreies Vanilleeis	250 Gramm
+++++Für die Deko+++++	etwas
etwas Minze	etwas
Puderzucker zum Bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Margarine, 2 Esslöffel Zucker, Zitronenschale, 1 Prise Salz und Eier mit dem Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. 500 Gramm Quark und das Mehl darunterrühren.
2.1 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hälfte Teig als 6 Klekse hineigeben, flach drücken und pro Seite ca. 3 Minuten backen. Übrigen Teig ebenso verarbeiten.
3.Him- und Brombeeren nur kurz mit kaltem Wasser abspülen. Einige Beeren zum Verzieren beiseite legen.
4.250 Gramm Quark, Eis, Beeren und 1 Esslöffel Zucker pürieren.
5.Je 3 Plinsen auf einen Dessertteller legen und mit der Beerensosse anrichten. Mit den restlichen Beeren, Minze und Puderzucker veziert servieren.
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Rezept von W****u
vom 25.08.2009

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