Kuchen : Bunter Winzertrauben ~ Kuchen mit leckerem Likörchen

Zubereitung

• 1. Die Trauben waschen , aussortieren und längs halbieren ggf.entkernen. Die Kastenform 30cm buttern und den Boden mit Backpapier auslegen und mit den 25 g Zucker bestreuen.

  2. Die grünen Trauben und etwa die Hälfte der blauen Trauben mit der Schnittfläche nach unten auf den Zucker legen.

  3. Die weiche Butter, 250 g Zucker und Salz zu einer hellen Masse rühren. Nach und nach die Eier einrühren.

  4. Mehl und Backpulver mischen und sieben . Anschl. dann zusammen mit den Haferflocken unter die Eimasse rühren und das Likörchen nicht vergessen ;o)))) . Dann die restlichen blauen Trauben unterheben. Den Teig in die Kastenform füllen.

  5. Den Winzertraubenkuchen im 180 ° Grad vorgeheizten Backofen auf der mittlersten Schiene ca. 50 Minuten backen.

  6. 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und das Backpapier sorgfältig entfernen .

  7. Vorm Verzehr bitte vollständig auskühlen lassen.

  8. Dazu reiche ich geschlagene Sahne oder ein Bällchen Vanilleneis ;o)

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  Rezept von s****a
  vom 25.08.2009

  
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