Butterwaffeln mit Frischkäse, Banane und Kokos

Zubereitung

• 1. Für die Waffeln das Mehl, Backpulver und Salz gründlich vermengen. In einer Schüssel die Butter und den Zucker schaumig rühren. Nach und nach die verquirlten eir, Milch und Sahne unterrühren, die pürierten Bananen und die Kokosraspel dazugeben und anschließend die Mehlmischung einarbeiten.

  2. Das Waffeleisen vorheizen, jeweils etwas Waffelmasse einfüllen und goldbraune Waffeln backen. Die jeweils fertig gebackenen Waffeln warm stellen und mit den Butterkugeln, Frischkäse und Honig servieren.

  3. TIPP: Wer eine etwas weniger hüftgoldfördernde Variante und dafür etwas mehr Vitamine wünscht, lässt die Bananen und die Kokosraspel weg, ebenso die Butterkugeln, den Honig und den Frischkäse und reicht einfach etwas Apfelkompott oder Apfelmus dazu...schmeckt auch...aber bei mir gibt`s das eher selten. *räusper*...leckerer ist schon Variante 1. ;-)

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  Rezept von R****h
  vom 24.08.2009

  
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