** Salate ** frischer Karottensalat mit Mandarinen und Sonnenblumenkernen

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** Salate ** frischer Karottensalat mit Mandarinen und Sonnenblumenkernen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
mittelgroße Karotten8 Stk.
Mandarinen1 Dose
Sonnenblumenkerne100 g
Honig1 EL
Salatmayonnaise2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Karotten schälen und grob raspeln. Die Mandarinen in einem Sieb abschütten und den Saft auffangen. Die Mandarinen halbieren.

    2. Alle restlichen Zutaten zu den Karotten geben und gut vermengen. Etwa 1-2 EL von dem Mandarinensaft dazugeben. Alles gut mischen und ziehen lassen.

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