Petersilienwurzel - Möhren - Salat
25 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Petersilienwurzel | 1 |
| Karotten | 2 |
| Schalotte | 1 |
| Mandarine | 1 |
| Balsamico-Essig rosa | 1 EL |
| Kürbiskernöl | 2 EL |
| Steakpfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)647 (155)
Eiweiß17,8 g
Kohlenhydrate12,7 g
Fett3,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)647 (155)
Eiweiß17,8 g
Kohlenhydrate12,7 g
Fett3,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Petersilienwurzel, Karotten und Schalotte schälen, die Mandarine auspressen.
2.Karotten und Petersilienwurzel über die Reibe ziehen.
3.Schalotte klein schneiden.
4.Alles in eine Schüssel geben, Essig und Öl dazu und kräftig mit Steakpfeffer und etwas Salz würzen.
5.Schmeckt sofort, kann aber auch im Kühlschrank ziehen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von w****k
vom
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