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Salat - Fruchtiger Chicoreesalat

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Chicoree500 g
Joghurt150 g
Mandarinen [Abtropfgewicht 175g]1 Dose
Pfeffer aus ser Mühle - bzw. meine Gewürzmischung Pikante Mischung etwas
Vanillezucker1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Den Chicoree waschen, halbieren und quer in ca. 2-3cm breite Streifen schneiden. Die Mandarinen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen.

    2.Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit Pfeffer, Vanillezucker und etwas Mandarinensaft cremig rühren und abschmecken. Den Chicoree und die Mandarinen zugeben, vermengen und servieren.

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    Rezept von Anoubis
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