Nougat-Dinkel-Kuchen

Zubereitung

• 1. Nougat kühl stellen. Haselnüsse in einerpfanne ohne Fett leicht anrösten, dann abkühlen lassen. 250 gr. weiche Butter mit Zucker cremig rühren. Eier nacheinander gut unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit Milch unter den Teig rühren.

  2. Klates Nougat klein würfeln, mit den Nüssen unter den Teig heben. In eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Kastenform geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen 180° etwa 60 - 70 Minuten backen.Nach 30 Min. mit Alufolie abdecken, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird.

  3. Abkühlen lassen, aus der Form lösen. Kuvertüre grob hacken, mit den übrigen 50 gr. Butter über dem heißen Wasserbad schmelzen. Den Kuchen damit überziehen und mit Nougatpralinen verzieren. Trocknen lassen.

  4. Tpps: Kuchen erst dann in den Ofenschieben, wenn dieser die im Rezept angegebene Temperatur erreicht hat. Für die Garprobe am Ende dervorgeschriebenen Backzeit ein Holzstäbchen an der dicksten Stelle in den Kuchen stecken. Ist es beim Herausziehen trocken und hängt kein Teig mehr dran, ist der Kuchen gar.

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  Rezept von O****e
  vom 24.08.2009

  
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