Jogurt- Limetten- Mousse

leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Naturjogurt 500 g
Eiweiß 2
Gelantine, blattweiße 4
Biolimetten 2
Zucker 3 EL

Zubereitung

Gelantine in kaltem Wasser einweichen, Jogurt, Zucker, abgeriebene Schale einer Limette miteinander verrühren. Limetten auspresen, leicht erwärmen, Gelantine darin auflösen mit dem Jogurt verrühren. Eiweiß steif schlagen, unterheben einige Stunden kalt stellen, mit frischen exotischen Früchten anrichten.

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