Sommer - Spaghetti mit kalter Tomatensoße
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauch/oder mehr | 1 |
| Zwiebeln oder 1 gr. Gemüsezwiebel | 20 g |
| Olivenöl | 10 EL |
| Basilikum | 1 Bund |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Nudeln zB. Spaghetti | 400 g |
| Parmesan, am Stück | 60 g |
| wer mag, Oliven, schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)687 (164)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate26,2 g
Fett3,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Knoblauch und Zwiebel pellen, sehr fein würfeln und in einer Schüssel mit dem Öl vermengen. Tomaten vierteln, entkernen und fein würfeln.(Tomaten müssen auch nicht komplett entkernt werden) Basilikum in feine Streifen schneiden. Alles mit dem Öl vermengen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Kalt stellen und ziehen lassen.
2. Nudeln in Salzwasser garen. Parmesan mit einem Sparschäler in feine Späne hobeln. Die Nudeln abgießen und mit der frischen Tomatensoße vermengen. Mit Parmesan und den schwarzen Oliven bestreuen und sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Z****l
vom
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