Tiramesu mit Limettencreme und Himbeeren

Zubereitung

• 1.Das Eigelb schaumig schlagen. Dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen.Limette heiß abwaschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Die Himbeeren gründlich verlesen. Limettenschale, die Mascarpone, die Hälfte der Himbeeren unter die Eigelbmasse rühren. Aufschlagen, bis die Creme fest wird. Die Löffelbiskuits mit dem Orangenlikör beträufeln.

  2.4 Portionsförmchen mit den Löffelbiskuits auskleiden. Die Mascarpone-Himbeer-Creme einfüllen und in die Mitte je eine Himbeere drücken. Zugedeckt ca. 3 Stunden kalt stellen.

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  Rezept von h****9
  vom 19.08.2009