Universal Teig
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 1 kg |
| Wasser lauwarm | 500 ml |
| Ei | 1 |
| Öl | 100 ml |
| Salz | 1 Esslöffel |
| Zucker | 2 Esslöffel |
| Hefe | 40 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1131 (270)
Eiweiß7,0 g
Kohlenhydrate44,9 g
Fett6,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1131 (270)
Eiweiß7,0 g
Kohlenhydrate44,9 g
Fett6,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Hefe in dem Wasser auflosen... mit anderen Zutaten mischen... einen Teig kneten. Halbe Stunde gehen lassen auf einen warmen Ort. Daraus kan man Brot machen, Pogatcha ( wie in Bild, Zwetchgen Datchi....Kipferl, Strudel). Den Teig nach der Verarbeitung zu Kipferl zum Beispiel.. noch 40 Minuten gehen lassen. Dann backen.
2.Fur susse Varianten... halben Teeloffel Salz benotigen. Wir waren uns einig... die Kipferl schmeckten am besten.... besser als von dem Becker ;)))))).
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von anjastog
vom
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