Zucchini nach Oma's Art

Zubereitung

• 1.die Zucchini waschen, schälen, vom Kerngehäuse befreien und in mundgerechte Stücke schneiden

  2.In einer Pfanne etwas Öl oder Pflanzencreme erhitzen und die Zucchinstücken zugeben und bis kurz vor den Garpunkt garen

  3.von dem Gehacktes portionsweise kleine Stücken abreißen, mit in die Pfanne geben und unterheben

  4.alles zusammen scmoren lassen bis der zucchini gar und das Gehacktes gut durchgegart sind

  5.evtl. während das Garvorgangs etwas Wasser zugießen damit es sämiger wird

  6.nach Belieben zum Schluss mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken

  7.dazu serviert man Salzkartoffeln

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  Rezept von l****a
  vom 19.08.2009

  
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