Fondant au Chocolat

Zubereitung

• 1.Eier und Zucker ordentlich zu einer Creme verrühren. Butter und Schokolade in einem Topf schmelzen. Die geschmolzene Schokolade abkühlen lassen, dann mit der Ei-Zucker Mischung verrühren. Dann das Mehl dazu geben und verrühren.

  2.Soufflé Förmchen einbuttern (Ich nehme manchmal Muffins- Papierförmchen), und den Teig einfüllen. Die Förmchen nun für ca 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen (ideal sind etwa 12h!, ich bereite den Teig oft schon einen Tag vorher zu).

  3.Den Backofen auf 240°C Vorheizen, die Förmchen dann für 6 Minuten backen! Ideal ist es, wenn der Teig innen noch weich, fast flüssig ist, daher die kurze Backzeit und der kalte Teig!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von L****y
  vom 17.08.2009