Paprika-Joghurt-Hähnchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenschenkel | 4 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Öl | 3 EL |
| Mehl | 3 EL |
| Zwiebeln | 2 große |
| Knoblauchzehe | 2 |
| rote Paprika | 1 |
| Paprikapulver | 1 EL |
| heiße Geflügelbrühe | ¼ l |
| Vollmilchjoghurt | 500 gr. |
| Zucker | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)334 (80)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett5,1 g
Zubereitung
1. Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen, mit Salz unmd Pfeffer würzen. Öl in eine große Pfanne erhitzen, Schenkel darin bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten braten. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in kleine Würfel schneiden. Keulen aus der Pfanne nehmen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika im heißen Fett kurz andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl und Paprikapulver darüber steuben und kurz anschwitzen. Unter rühren mit hei´ßer Brühe ablöschen. Den Joghurt nach und nach einrühren. Alles aufkochen. Die Keulen in die Soße legen und alles offen bei mittlerer Hitze 25 Min. schmoren. Joghurtsoße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****9
vom
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