Da waren mal wieder Knödel übrig

Zubereitung

• 1. Knödel, Zucchini und die Tomten in mitteldicke Scheiben (ca. 1cm) schneiden und das Basilikum, bis auf ein paar Blättchen, in feine Streifen schneiden.

  2. Nun Knödel, Zucchini und die Tomaten abwechselnd aufrecht in eine Gefettete Auflaufform schichten und zwischen den Lagen immer wieder ein Paar Streifen Basilikum verteilen. Wennh alles verbraucht ist das Ganze lecker mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Sahne übergießen.

  3. Jetzt den Parmesan drüberstreuen und die Butterflöckchen darauf verteilen. Danach die Form in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben und für 30-35 Minuten überbacken lassen. Zum Schluss mit den restlichen Basilikumblättern und evtl. noch etwas Parmesan besteuen und servieren.

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  Rezept von w****n
  vom 15.08.2009

  
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