Name: Grüne Bohnen Suppe mit Tomaten
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Kartoffeln; 1 Zwiebel; 2 Esslöffel Becelfett; 300 Gramm Brechbohnen TK; 1 Teelöffel Oregano; 1 Dose Tomaten 800g; 500 ml Gemüsebrühe; Salz; Zucker; Pfeffer aus der Mühle; ½ Bund Basilikum; 100 Gramm Crème fraîche

Grüne Bohnen Suppe mit Tomaten

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	400 Gramm
Zwiebel	1
Becelfett	2 Esslöffel
Brechbohnen TK	300 Gramm
Oregano	1 Teelöffel
Tomaten 800g	1 Dose
Gemüsebrühe	500 ml
Salz	etwas
Zucker	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Basilikum	½ Bund
Crème fraîche	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken. Becelfett in einem Topf erhitzen, Kartoffeln, Zwiebel, Bohnen und Oregano darin andünsten. Die Dosentomaten dazugeben und mit der Gemüsebrühe auffüllen.
2.Alles bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Das Basilikum waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Die Suppe auf Teller verteilen, Crème fraîche auf die Suppe geben und mit Basilikum bestreut servieren und genießen...
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Rezept von kikibu
vom 14.08.2009

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