Champignons mit Sahnesauce

Zubereitung

• 1. Die Champignons aus der Dose in Scheiben schneiden, die frischen Champignons sorgfältig putzen und in Scheiben schneiden. Sehr kleine Pilze ganz lassen.

  2. Die Butter in der Pfanne zerlassen und die Pilze hineingeben. Frische Champignons 10 Minuten darin durchdünsten. Dosenchampignons 5 Min.

  3. Die Sahne hinzufügen und auf starker Hitze etwas einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Auf Toast gehäuft eine pikante kleine Zwischenmahlzeit.

  4. Beilage : zu gebratenem und gegrilltem Kalb- Rindfleisch

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  Rezept von f****e
  vom 12.08.2009

  
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