Brathering selbst eingelegt
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frische Heringe | etwas |
| Salz | 2 TL |
| Pfefferkörner | 10 |
| Lorbeerblätter | 3 |
| Wacholderbeeren | 6 |
| Senfkörner | 6 TL |
| Korianderkörner | 2 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Pimentkörner | 6 |
| Zwiebeln grob gewürfelt | 5 |
| Wasser | 2 Liter |
| Essig | 250 ml |
| Öl | etwas |
| Mehl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)11 (3)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)11 (3)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,1 g
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Zubereitung
1.Heringe waschen trockentupfen und von außen und innen salzen und pfeffern. Im Mehl wenden und in einer Pfanne mit Öl goldbraun ausbacken. Aus den restlichen Zutaten einen Sud aufkochen Die Fische in eine Form schichten und mit dem Sud bedecken. Mindestens 3 Tage ziehen lassen! Übrigens die Heringe schmecken auch lecker frisch aus der Pfanne
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****4
vom
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