Brathering Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Brathering Rezepte

Rezepte sortiert nach:
  • Relevanz
  • Bild
  • Wertung
  • Aufrufe
  • Dauer
  • Datum
  • Favorisierungen
Mutters Bratheringe - Rezept
1:02 Std
(13)
Brathering - Rezept - Bild Nr. 5
Asiatischer Brathering - Rezept
Asiatischer Brathering
21:50 Std
(10)
eingelegte Bratheringe - Rezept
Eingelegte Bratheringe - Rezept
Omas eingelegte Bratheringe - Rezept
saure Bratheringe- eingelegt - Rezept
Seite:
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 6
  • >

Brathering mit Bratkartoffeln: ein Klassiker der deutschen Küche

Der Brathering wird aus frischen, also grünen Heringen zubereitet. Diese werden zunächst in Mehl gewendet und anschließend knusprig angebraten. Dank einer Marinade aus Essig, Wasser, Zucker und diversen Gewürzen bleiben diese im Kühlschrank aufbewahrt einige Tage lang haltbar. Die klassische Beilage zum Brathering sind Bratkartoffeln, die Sie mit viel Zwiebeln und Speck kross anbraten. Auch im Brötchen serviert begeistert der Backfisch – besser bekommen Sie ihn auch am nächsten Fischimbiss nicht!

Brathering: nicht nur als Katerfrühstück beliebt

Der Brathering ist mittlerweile nicht mehr nur in den Küstenregionen bekannt. Als günstiges Gericht für jeden Tag wird dieser ebenso gerne verzehrt wie als Katerfrühstück. Neben frischen grünen Heringen können Sie für dieses Rezept ebenso Sardinen verwenden. Das Einlegen in die Marinade bietet Ihnen einen weiteren Vorteil, denn dadurch lösen sich die ohnehin schon kleinen Gräten im Hering beinahe gänzlich auf.
Empfehlung