Lebertaschen
45 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Leber | 400 gr. |
| Apfel | 1 |
| Zwiebeln | 2 |
| Salz, Pfeffer, Majoran | etwas |
| Margarine | 20 gr. |
| Mehl, Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1130 (270)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate48,7 g
Fett3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Die Leber in 4 dicke Scheiben teilen, in die jeweils eine Tasche geschnitten wird. Die Apfelstücke und Zwiebelscheiben in der Margarine kurz anschwitzen, etwas Majoran- möglichst pulverisiert - zufügen, in die Taschen füllen, mit Holzspeilern verschließen. Die Lebertaschen in Mehl und Öl wenden und auf beiden Seiten grillen. Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen, dazu Toastbrot oder Bratkartoffeln reichen.
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vom
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