Name: Fasskraut-Chili mit käse
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Hackfleisch gem.; 2 EL Öl; 2 Zwiebeln; 1 rote Chilischote; 720 ml Fasskraut z.B. Kühne; 2 Dosen stückige Tomaten a 400 g; 400 ml Gemüsebrühe; 2 EL Tomatenmark; 425 ml Mais; Salz Pfeffer Zucker; 1 Baguette; 120 gr ger. Käse

Fasskraut-Chili mit käse

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gem.	500 gr
Öl	2 EL
Zwiebeln	2
rote Chilischote	1
Fasskraut z.B. Kühne	720 ml
stückige Tomaten a 400 g	2 Dosen
Gemüsebrühe	400 ml
Tomatenmark	2 EL
Mais	425 ml
Salz Pfeffer Zucker	etwas
Baguette	1
ger. Käse	120 gr

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Öl erhitzen, Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln abziehen, in Würfel schneiden. Chilischote putzen, waschen, fein würfeln, beides mit Fasskraut zugeben und kurz anbraten.
2.Stückige Tomaten, Gemüsebrühe und Tomatenmark zugeben und anschließend mit Deckel ca. 20 min. garen lassen.Das Baguette in Scheiben schneiden, nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen mit dem geriebenen Käse bestreuen und ca. 5-10 min. bei 180 Grad knusprig backen.
3.Den Mais abtropfen lassen und zum Chili geben. Alles kräftig mit Salz Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit einem knusprigen Baguette servieren.
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Rezept von C****s
vom 09.08.2009

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