Knuspermousse mit Himbeeren

Zubereitung

• 1.Kuvertüre im heissen Wasserbad schmelzen, Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen, die etwas abgekühlte aber noch flüssige Kuvertüre unter die Sahne rühren, Orangenlikör dazu geben, nochmals kurz rühren, Schokosahnemasse in 3 Dessertgläser füllen, mindestens 2 Stunden kühl stellen.

  2.Himbeeren waschen, trocken tupfen, 200 g Himbeeren mit dem Puderzucker in ein hohes Gefäß geben, Pürieren, Himbeerpüree auf das Mousse verteilen, mit Knusperperlen und ganzen Himbeeren verzieren....schmeckt himmlisch gut....

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  Rezept von R****1
  vom 07.08.2009