Tiroler Krautsalat
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißkraut | ½ Kopf |
| Speck | etwas |
| Apfelessig | etwas |
| Öl | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Kümmel ganz oder gemahlen, wie man mag | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1714 (410)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate24,4 g
Fett31,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1714 (410)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate24,4 g
Fett31,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Weißkraut in ganz ganz fein hobeln oder schneiden. Speck würfeln und in der Pfanne anbraten - mit Essig ablöschen - Öl, Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken - alles mit Kraut vermischen und ganz lange mit den Händen kneten/drücken - damit Kraut etwas weicher wird.
2. TIP: Kümmel ist wichtig - w/ der Verdauung.....
3. DAZU passt hervorragend mein Tiroler Gröstel.......
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von cami1704
vom
Kommentare zu „Tiroler Krautsalat“