Name: Zwiebel Speck Kuchen mit Thunfisch
Total time: 25 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Gemüsezwiebeln; 250 gr. Schwein Speck roh ungeräuchert; 1 Dose Thunfisch Konserve in Öl; 1 Bund Petersilie glatt frisch; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Päckchen Pizzateig; l Milch; 250 gr. Sahne; 4 Eier; 100 gr. Emmentaler geraspelt

Zwiebel Speck Kuchen mit Thunfisch

25 Minleicht

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Zwiebel Speck Kuchen mit Thunfisch - Rezept

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Zutaten für 16 Personen


Gemüsezwiebeln	1 kg
Schwein Speck roh ungeräuchert	250 gr.
Thunfisch Konserve in Öl	1 Dose
Petersilie glatt frisch	1 Bund
Olivenöl	4 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Pizzateig	1 Päckchen
Milch	⅛ l
Sahne	250 gr.
Eier	4
Emmentaler geraspelt	100 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, Speck fein würfeln, Thunfisch zerpflücken, Petersilie hacken. Speck in Öl andünsten, Zwiebel zufügen, glasig dünsten, mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken. Backofen auf 2oo Grad vorheizen. Pizzateig auf einem gefetteten Blech ( 30x40 cm ) dünn ausrollen. Speck Zwiebelmasse daraufgeben, Thunfisch verteilen. Milch, sahne, Eier und Petersilie verrühren, gleichmäßig über den Belag gießen. Mit Käse bestreut im heißen Ofen bei 180 Grad ca. 25-30 Min. backen.
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Rezept von m****a
vom 05.08.2009

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