Zucchini - Suppe

Name: Zucchini Suppe - schnell & einfach - 28 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Kartoffeln mehlig; 400 g Zucchini; 60 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehen gepresst; 1 EL Olivenöl; 1 l Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; Rosmarin frisch

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln mehlig	250 g
Zucchini	400 g
Zwiebeln	60 g
Knoblauchzehen gepresst	1
Olivenöl	1 EL
Gemüsebrühe	1 l
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Rosmarin frisch	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Kartoffeln schälen, Zucchini waschen und Zwiebeln enthäuten. Alles nacheinander im Quick - Chef mit Schneideeinsatz zerkleinern. Zusammen mit dem gepressten Knoblauch 5 Minuten im Olivenöl andünsten.
2. Gemüsebrühe dazugeben und 15 Minuten weich kochen lassen. Pürieren und nach Geschmack würzen.
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Rezept von S****2
vom 04.08.2009

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