Pikante Kuchen : Blätterteigfladen mit getr. Tomaten , Basilikum u.vielem mehr

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
500 g TK - Blätterteig etwas
100 g getr. Tomaten in Öl , abgetropft etwas
3 Zweig frisches Basilikum etwas
1 Knoblauchzehe etwas
100 g Magerquark etwas
1 Eigelb etwas
Pfeffer etwas
125 g Champignons a.d. Dose etwas
2 Zwiebeln etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Den Blätterteig antauen lassen und anschl. in 8 Stücke teilen. Jedes Teigstück auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem 2 mm dünnen, länglichen Stück ausrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bis zum Backen kühl stellen.

    2. Die Tomaten und das Basilikum sehr fein hacken . Knoblauch schälen und dazupressen. Quark und Ei zur Tomatenpaste geben und alles gründlich mischen und mit Pfeffer pikant würzen.Die Zwiebeln schälen und in möglichst dünne Ringe schneiden oder fein hobeln .

    3. Auf jedes Blätterteigstück etwa 1/2 cm dick die Quark-Mischung ausstreichen, dabei einen Rand von 1 cm frei lassen. Mit Zwiebelringen und Champignons belegen.

    4. Den Fladen im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen bei Umluft auf der untersten Schiene ca. 12-15 Minuten lang knusprig backen.

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