Sellerie -Hack-Würstchen

Zubereitung

• 1.Den Sellerie schälen und im Salzwasser fast garkochen ,abkühlen lassen und raspeln.

  2.Das eingeweichte ,fest ausgedrückte Weißbrot ,Hackfleisch, 1 Ei ,Kümmel und Salz zu den Sellerie geben und alles gut vermengen.

  3.Ist die Masse zu weich noch etwas Semmelbrösel zufügen und daraus Würstchen formen.

  4.Würstchen mit Mehl ,Ei und Semmelbrösel panieren und im heißen Fett braten

  5.Dazu kann man Kartoffelsalat oder Kartoffelpü essen ,aber auch ohne Beilage lecker.

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  Rezept von wastel
  vom 04.08.2009