Göttertraum

10 Min leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
sehr reife Avocado 4
Puderzucker 400 gr
Sahne 30% Fett 500 ml
Weinbrand 1000 ml
Chilli (Cayennepfeffer) 4 Prisen

Zubereitung

Die butterweiche Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Dann durch ein Sieb streichen. Das Avocado-Mark mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann Sahne und Weinbrand nach und nach hineinschlagen. Eine Prise Cayennepfeffer gibt dem Likör einen leicht pikanten Geschmack. Tipp: Avocado-Likör genießt man am besten frisch. Nach längerer Aufbewahrung verliert er an Farbe. Kühl aufbewahren und vor Genuss gut durchschütteln.

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