Apfeltorte

48 Min leicht
( 50 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Teig etwas
Mehl 125 Gramm
Eier 2
Margarine 125 Gramm
Zucker 100 Gramm
Backpulver 0,5 Päckchen
Pudding etwas
Apfel 1 kg
Zucker 200 Gramm
Sekt 0,75 Liter
Vanillin-Zucker 1 Päckchen
vannillepudding 2 Päckchen
Schlagsahne 0,5 Liter
Eierlikör etwas

Zubereitung

Teig kneten,Pudding kochen,Äpfel schälen und fein schneiden,beträufeln mit Zitrone und unter den Pudding mischen.In der Springform den Teig auslegen und die Puddingmischung auf den Teig bei 200°,etwa 1Std. backen.Den Kuchen mind. 8 Std. auskühlen lassen.Die geschlagene Sahne darauf und einen Spiegel aus Eierlikör.

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